2017/09/20

ISLA FLUVIAL DE SAINT JAMES, EN GAMBIA


Llamada también de Kunta Kinteh. Fue uno de los lugares de la costa africana en los que se concentraban los esclavos hasta ser embarcados para América.

La etnia que habita la mayor parte de Gambia es la de los que hablan una de las lenguas mandé: los mandingos.

FLAMBOYANT ES FLAMBOYÁN, O LA DIFICULTAD DE LA TRADUCCIÓN


Imagen encontrada aquí.


Traducir flamboyant al castellano:

- Flambeante no existe (RAE), aunque sí flambear.
- Flameante tampoco existe (RAE), aunque sí flamear.
- Llameante podría ser.
- Resplandeciente, igual que refulgente, podrían ser, pero son menos poéticos.
- Flamígero se corresponde, pero es un término extraño.
- Flamante quizá sea la opción más adecuada, pero va asociado a una temporalidad, una novedad, ajena al objeto.

... Ninguna opción parece satisfactoria, así que, finalmente,...

- Los hablantes de esta lengua hemos creado el término específico flamboyán.

2017/09/19

ANDRINIEGO (PRUNUS INSITITIA) EN CAMPOO, CANTABRIA


THE BUSH OF GAMBIA



No es sencillo alcanzar la realidad. No la encontramos en promociones turísticas, ni en los deformadores noticiarios que hablan de presidentes exiliados y movimientos de tropas senegalesas, ni en propaganda del estado con formato de "reality show" que nos invita a emigrar a paraísos. La encontramos donde nadie pensaba haberla puesto: en una conversación en la calle, en un artículo en un viejo diccionario, o en un vídeo para recaudar fondos de una clínica veterinaria regentada por un alemán.

2017/09/18

HUERTO ALREDEDOR DE UN POZO EN GAMBIA ORIENTAL


Imagen encontrada aquí.

LA COSA: TEMA PRINCIPAL DE LA BANDA SONORA, DE MORRICONE

Este género nunca ha sido de mi agrado, pero algunos aspectos de esta película me parece que tienen calidad. Uno de ellos es la banda sonora, de Ennio Morricone. En principio no parece que estemos oyendo nada que no hayamos oído cientos de veces antes, pero después... queda un poso.

2017/09/14

CEANOTHUS, LA LLAMA AZUL


Paisaje este último, próximo a San Diego, California.

Imágenes encontradas aquí y aquí.

INMEDIACIONES DE LA PEÑA TEN, EN LEÓN: UN PAISAJE DE LOS HOMO SAPIENS


Imagen encontrada aquí.

En parajes como este apareció nuestra especie. Creo que es por eso que les tenemos tanto cariño a las praderas.

LA ENFERMEDAD DE SACHS



Salvando algunos problemas con la traducción, y el lío (que me hago yo al menos) con la identidad del colega del protagonista que le confía su testamento, una película excelente.

2017/09/11

2017/09/10

EL VERANO TERMINA EL 22 DE SEPTIEMBRE


El verano es asimétrico: comienza en un solsiticio y termina en un equinoccio. No corresponde a la época de días más largos, sino a la de aire más cálido. 

Hay, por tanto, un verano solar, que es el de los días más largos; un verano atmosférico, que es el del aire más templado (desplazado mes y medio del solar); y Baroja mencionaba también un verano marino, que es el del mar más templado (desplazado un mes del atmosférico y dos y medio del solar):

"... Sabido es que la climatología oceánica y la terrestre no son iguales; en tierra, el máximum de frío y de calor es febrero y agosto; en el mar, es marzo y septiembre.

Octubre, en nuestras costas, es el verdadero principio del otoño; cuando la tierra empieza a enfriarse, el mar sigue templado..."

(Texto extraído de Las inquietudes de Xanti Andía)

CASTILLO DE MANZANARES EL REAL, MADRID


Imagen encontrada aquí.

2017/09/07

HACIENDO JABÓN


LA FILOSOFÍA ACTUAL

"... La filosofía actual viene marcada por la influencia que ejercieron en el siglo XX el positivismo, Nietzsche, la filosofía del lenguaje (círculo de Viena, Wittgenstein) la fenomenología de Husserl, el exintencialismo y también el desarrollo de la tecnología. Esto quiere decir que las filosofías y filósofos indicados contribuyeron con sus sistemas filosóficos o con sus ideas al cambio de mentalidad o de forma de interpretar la realidad. Así, el positivismo de Auguste Comte afirmaba que la única forma de conocimiento se basa en el método científico. Nietzsche, con su crítica a la metafísica tradicional y su afirmación de la muerte de Dios, destruye ideológicamente una tradición filosófica muy arraigada. La filosofía del lenguaje con su análisis de toda proposición deja sin sentido muchas afirmaciones filosóficas, y así prodríamos seguir...

¿Qué nos queda? Lo que nos ofrece la tecnología, la comodidad tecnológica, la producción en serie, lo que vemos y tocamos. La filosofía actual relee, critica y reflexiona la filosofía del siglo XX y anteriores, intentando buscar nuevas formas de pensamiento, algunos dicen que la filosofía actual es el postmodernismo. La filosofía actual está regida por conceptos como ateísmo, subjetividad, absurdo, complejidad y caos. Tal vez sea necesario sintetizar en una filosofía, todos estos conceptos, la filosofía tradicional, la ciencia tan compleja predominante y la gran cantidad de información a la que estamos sometidos..."

Texto encontrado aquí.

2017/09/05

CHIQUITO DE LA CALZADA Y LA INFLUENCIA DE LAS LENGUAS DE LOS TURISTAS EN EL CASTELLANO

En parte Chiquito es un reflejo de la impronta que el turismo, y en particular la lengua inglesa, han dejado en las zonas turísticas de España. Chiquito recoge la percepción popular, el cómo suena la lengua extranjera para alguien que la oye sin entenderla, y después la repite a su manera, reproduciendo sonidos nuevos que resultan chocantes y difíciles para muchos hispanohablantes peninsulares. La "gracia" de este aspecto lingüistico del humor de Chiquito estriba en el pudor que muchos de esos hispanohablantes sienten al pronunciar sonidos como estos:

More (más): [mɔːr]

Curl (rizo): /kɜːl/

Shower (ducha): /ˈʃaʊə/

Las críticas negativas contra Chiquito, por su parte, son el reflejo de en un sentimiento de inferioridad, profundamente arraigado en parte de la sociedad española, que considera la cultura española como inferior a otras.

2017/09/04

CÁDIZ: GEOGRAFÍA E HISTORIA VII




C., que es centroamericana, dijo encontrarse como en casa. Yo, por mi parte, que nunca he estado en América, sí aprecié reminiscencias visuales californianas que me han llegado a través, principalmente, del cine y de imágenes de la arquitectura moderna.

2017/09/03

CÁDIZ: GEOGRAFÍA E HISTORIA VI


El estrecho de Gibraltar es el gran accidente ordenador en esta geografía. Las cumbres del Rif se adivinan en la bruma.

Su nacimiento fue un acontecimiento de dimensiones y repercusiones colosales. Provocó el fin de la última crisis salina del Mediterráneo.

2017/09/01

CÁDIZ: GEOGRAFÍA E HISTORIA V


Desagüe de canal, o caño, desde el aparcamiento junto al Corte Inglés de San Fernando.

CULTURA Y DESCONTEXTUALIZACIÓN

Somos seres sociales. 
De la sociedad en la que nacemos aprendemos todo: una lengua, una ética... una cultura. 
Somos la sociedad en la que nacimos. 
Pero toda sociedad, al mismo tiempo, es el sumatorio de las aportaciones de cada una de las personas que la componen. 
Cuando desaparecen esas personas, desaparece esa sociedad. 
Entonces quedamos descontextualizados.
La realidad pierde todo sentido porque ese sentido era nuestra percepción de una realidad que no sabíamos cambiante.
La realidad no existe.
Y nos turbamos al descubrirlo.
Nos vamos convirtiendo en extraños, en extranjeros, el locos (pienso en J. R. Jiménez), en ancianos.

SEVILLA ARDIENTE Y FUENTE


Los turistas desconocen el placer de meter los pies en el agua corriente que mana de una fuente en un día a cuarenta y seis grados centígrados. Ésta, dedicada a los hermanos Álvarez Quintero, estaba vacía: sólo las palomas turcas acudían a beber del reguero cristalino.

CÁDIZ: GEOGRAFÍA E HISTORIA IV


El mismo océano, pero otra orientación, otro viento, otro universo...

2017/08/25

CÁDIZ: GEOGRAFÍA E HISTORIA III


Es necesario hacer mención del viento fuerte y constante que reina en este lugar. Un viento que se lleva el calor calcinante, y que constituye un acontecimiento, una presencia.

2017/08/22

CÁDIZ: GEOGRAFÍA E HISTORIA II


La sobrecogedora, imponente geografía de la bahía de Cádiz se comprende perfectamente desde El Puerto de Santa María.

2017/08/05

BATIDOS POR EL SOL Y POR LA LUNA


Imagen encontrada aquí.

Preparando un viaje a Cádiz, buscamos un lugar alejado del mar... Otras playas desiertas.

HABITACIÓN EN MADRID


La última vez que viajamos a Madrid nos alojamos aquí. Una rareza en una ciudad que abandonó el cuidado de sus jardines públicos urbanos y se convenció de que "lo verde" debe ser un privilegio de las élites.

2017/08/03

LIMONERO CON LIMONES


Imagen encontrada aquí.

Doblemente amarillo por el color de los limones y por el de sus hojas (con clorosis, una deficiencia nutricional que las vuelve amarillas).

2017/08/02

SAUCE LLORÓN SOLEADO



Imagen encontrada aquí.

Doblemente amarillo por el color de la corteza de sus ramas jóvenes y por darle el sol.

2017/08/01

EL MAÍZ Y SU RECETA DE COCINA

La idea de cocer el maíz con cal para después molerlo y obtener una harina que resultara comestible y suficientemente nutritiva fue una brillante invención que se dio en un sólo lugar del planeta, Centroamérica, quizá fruto del genio de una sola persona.

Que el invento no resulta fácilmente transmisible lo atestigua el hecho de que los españoles que volvieron de América trajeron el maíz, pero no la receta de cocina para que resultara de provecho como alimento. Quizá porque eran hombres y los hombres gozaban del privilegio de no entrar en la cocina, o quizá porque eran mujeres de alta alcurnia. En ambos casos porque, como ya se sabe, en la cultura española ha resultado siempre indecoroso trabajar. Debido a esta carencia en la transmisión de conocimientos, epidemias de pelagra se extendieron entre las personas más desfavorecidas, que habían adoptado el maíz como alimento básico por darse mejor que ningún otro cereal en climas húmedos como los del norte de la península Ibérica. El estado tomó cartas en el asunto para averiguar la causa, considerando en un principio que era un agente (una toxina), pero la hipótesis fue descartada por el sencillo hecho de que en América la gente no enfermaba. Para cuando se llegó a conocer la causa real, la transmisión del conocimiento ya nunca se dará a nivel popular.

Las resultas han llegado hasta hoy: nadie en España ha aprendido a comer maíz como se debe. Los únicos en el secreto son los ingenieros de las empresas de alimentación. Además, el maíz cayó en desgracia como alimento humano, y se perdieron las variedades. Ahora, al menos en mi sociedad, hay un solo tipo de maíz en el mercado. 

Algunos traen mazorcas de América por que les resultan exóticas (son de otros colores), pero olvidan de nuevo la receta. Y, lo más peculiar es que los americanos inmigrantes desconocen que los españoles desconocemos la nixtamalización, por lo que sigue sin transmitirse ese conocimiento. Además las americanas que traen esa cultura (los hombres continúan sin dar un palo al agua en la cocina), además de poner a sus hijos el nombre de Iker, Joseba, o Ibai, aprenden a hacer purrusalda y bacalao al pilpil, y también a comer pan de trigo. Y en el mejor de los casos hacen tortillas (tortas de maíz) comprando la harina ya precocida porque el trabajo de nixtamalizar es muy pesado y además aquí no hay aquel maíz. El caso parece el guión de una de esas comedias en las que los personajes están todos en el mismo lugar pero no aciertan a encontrarse.

Nosotros, en casa, hemos conseguido traer mazorcas de Centroamérica gracias al asesoramiento de americanas educadas en su elaboración tradicional. Ellas las seleccionaron en origen (no cualquiera sirve, sino las propias para simiente), y con ellas hemos conseguido plantas que, por ahora, tienen del doble de tamaño que las de aquí. Ahora veremos cómo fructifican... Si es que fructifican.

2017/07/30

LA CAVITACIÓN

El diccionario de la RAE recoge el sustantivo cavitación, pero no el verbo "cavitar", aunque es usado y que se ha hecho necesario.

Aunque se trata de un galicismo, bien podríamos explicar el término "cavitar" como la conveniente adaptación lingüistica de "cavidar", y éste, como verbo creado a partir del sustantivo cavidad, cuyo significado sería hacer cavidad, o hacer hueco.

Una de las definiciones posibles de cavitación podría ser: ebullición de un fluido a temperatura ambiente provocada por la disminución de la presión, causada, a su vez, por el rápido movimiento de un sólido de borde afilado a través de un líquido.

Es un fenómeno que implica reacciones físicas muy energéticas en el seno del fluido ("... cuando las burbujas formadas muestran un gran crecimiento seguidas de un rápido y violento colapso..."), que provocan una notable erosión mecánica del sólido, así como ruido.

También se denomina cavitación la creación de espacios vacíos en las mezclas dentro del vaso de una batidora, lo que procede del significado etimológico del término (hacer cavidad). Y se denomina cavitar al hecho de que una bomba trabaje sin fluido que mover, es decir, en cavidad, o en vacío.


Imagen de un impulsor de acero inoxidable notablemente erosionado por la cavitación. Imagen encontrada aquí.

2017/07/29

HACIENDO JABÓN AÑADIENDO HARINA


Arreglando un jabón estropeado hemos llegado, inopinadamente, a esta mouse inodora y delicada que tiene la misma consistencia y textura de un helado de nata. Limpia sin espuma y deja el pelo muy suave.

2017/07/28

BANDA SONORA DE MARATHON MAN



Me interesa el fondo ruidista (el del torno) del principio. Un mensaje subliminal para todos aquellos que tememos ir al dentista.

De esta película lo que más me gusta es la interpretación de Laurence Olivier, quien da vida a uno de los personaje más inquietantes del cine.

No he podido encontrar un video con toda la banda sonora, pero aquí sí está disponible la totalidad de sus partes.

MÁXIMA EXTENSIÓN TERRITORIAL DE JAPÓN


Mapa encontrado aquí.

2017/07/25

HACIENDO JABÓN


El más blanco (A) es de aceite de girasol alto oleico con algo de margarina vegetal, mientras que el amarillo verdoso (B) es de aceite de oliva y manteca de cerdo.

Todos los ingredientes son nuevos.

2017/07/21

DESDE EL PUENTE ZUAZO, SAN FERNANDO, CÁDIZ


Antiguos tinglados del Real Carenero y lodazal de la orilla desde el puente Zuazo. Imagen encontrada aquí.

HACIENDO JABÓN

2017/07/20

RAMO DE FLORES SILVESTRES


Daucus carota (blanca), Cichorium intybus (azul) , Sisymbrium officinale (amarilla).

2017/07/18

RINOCERONTE VESTIDO CON PUNTILLAS


Imagen encontrada aquí.

Siempre me ha gustado esta escultura. Los dos caparazones de erizo de mar, con un tono más dorado, proporcionan una calidad de textura y de color imprescindibles.

2017/07/14

TRES MONTES MARINOS


Imagen encontrada aquí del Jaizkibel.


Imagen encontrada aquí del Serantes.


Imagen encontrada aquí del Buciero.

2017/07/08

ASOCIACIÓN

https://www.youtube.com/watch?v=is2sgWRK7D0

Fotografía de la central nuclear de Lemóniz empezando a deteriorarse después de haber estado lista para entrar en funcionamiento. Encontrada aquí. Pinchando en ella se accede a la banda sonora de Psicosis, de Hermann/ Hitchcock. Habría sido más coherente enlazarla con la de Los pájaros, pero esa película no tiene banda sonora.